طبيخ الفاصولياء البيضاء

طبيخ الفاصولياء البيضاء

 

المقادير:
نصف كيلو فاصولياء بيضاء مغسولة ومنقوعة بالماء البارد لمدة 8 ساعات

نصف كيلو لحمة مقطعة وسط ومغسولة ومسلوقة بالماء حتى تنضج 

1 بصلة حجم كبير مقشرة ومغسولة ومقطعة مربعات صغيرة

5 حبات بندورة حجم كبير مغسولة ومقطعة ومعصورة على الخلاط

نصف ملعقة صغيرة كل من (بهار_ كمون_فلفل اسود )

1 ملعقة صغيرة ملح او حسب الذوق

5 درس ثوم مدقوقة ناعم

1 ملعقة كبيرة صلصة

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة

الطريقة:

1_ نصفي الفاصوليا من الماء ونغسلها مرتين ونصفيها ثم نضعها بوعاء ونغمرها بالماء على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي

2_نرفع الظفرة البيضاء ونخفض درجة الحرارة ونغطيها ونتركها حتى تنضج ثم نصفيها من الماء

3_ نضع البصلة بوعاء ونقلبه بالزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يذبل البصل ثم نضيف عصير البندورة والصلصة واللحمة والمرق والملح والبهار والكمون والفلفل اﻻسود والثوم نترك الجميع يغلي

4_نضيف الفاصوليا المصفية ونترك الجميع حتى ينضج نتذوق الملح ونضيف حسب الحاجة يقدم بجانبها ارز بالشعيرية والفلفل الاخضر وسلطة الفاصولياء البيضاء

وصحتين وهنا

هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓

Facebook

Tweet

Twitter

Google+