صينية الكفتة بالطحينة بالفرن

المقادير:

1 كيلو لحمة مفرومه نطحن معها:

(2 حبة بصلة + 10 عروق بقدونس + 1 ملعقة صغيرة ملح + 1/2 ملعقة صغيرة بهار+1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود نعجنهم مع بعض)

2 حبة بصلة مقشرة ومغسولة ومقطعه جوانح

4 حبة بطاطا مقشرة ومقطعه دوائر ومغسولة ومصفية

1 كوب طحينة بيضاء

1 ملعقة كبيرة خل

2 ملعقة كبيرة لبن

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة بهار

2 كوب ماء او اكثر حسب الاحتياج

3/4 كوب عصير ليمون

2 ملعقة زيت ذرة

الطريقة:

1_ نحضر صينية الفرن حجم وسط وندهنها بالزيت ثم نفرد الكفتة او نعملها دوائر كبيرة حسب الرغبة .

2_ثم نضيف البصل والبطاطا على الكفتة .

3_ ثم نضع بالخلاط عصير الليمون والطحينة والماء والملح والبهار والخل واللبن ونخلطهم قليلا ثم نضعها فوق الكفتة .

4_ نقوم بتغطية الصينية بورق القصدير ثم نضعها بالفرن لمدة 20 -30 دقيقة حتى تنضج .

نخرجها من الفرن ونقدمها بصحن التقديم

وصحة وهنا

هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓

اطباق شهية من ماما هدية