عيش السرايا
عيش السرايا
المقادير:خبز توست محمص
مكسرات جوز عين جمل, فستق حلبي, لوز محمصه
1ونصف كوب كبير قطر
5 ملاعق كبيرة سكر
مقادير القشطة :
1ونصف كوب مج كبير ماء
4 ملاعق كبيرة حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سميد
5 ملاعق كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ماء زهر
1 حبة مستكه مطحونة (اختياري)
علبة قشطة بوك
الطريقة:
الطبقة اﻻولى نطحن الخبز المحمص الى قطع صغيرة و نضيف اليها المكسرات المحمصة في وعاء التقديم او البايركس
نقوم بتحضير الكراميل كالاتي..
نضع في مقلى 5 ملاعق كبيرة سكر ونتركه على النار حتى يصبح لونه بنيا مع اﻻستمرار بالتحريك
نضيف القطر ونحرك حتى يغلي ثم نتركه يدفأ قليلا
ثم نسكبه على الخبز والمكسرات ونقوم بالتحريك حتى يتماسك ثم نضغط عليه حتى يصبح متساوي من كل الجهات
الطبقة الثانية:
نقوم بتحضير القشطة كاﻻتي:
1/ناخذ من الماء مقدار فنجان ونذوب به السميد والنشا ونتركه جانبا
2/ نضع باقي الماء والحليب على النار حتى يغلي ثم نخفض درجة الحرارة ونبدأ
باضافة باقي المكونات بما فيها السميد والنشا المذوبان ونحرك جيدا حتى يغلي وتصبح سميكة قليلا نضيف عليها قشطة البوك
ونتركها جانبا حتى تبرد
نضيف القشطة فوق الطبقة الاولى
الطبقة الاخيرة للتزيين/
نضيف فستق حلبي مطحون وجوز عين جمل مكسر
نضعها بالثلاجة لمدة 8 ساعات حتى تبرد ويتماسك ويطرى الخبز المحمص
تقدم بجانب فنجان قهوة سادة:-) وصحتين وعافية:-):-)
ثم نسكبه على الخبز والمكسرات ونقوم بالتحريك حتى يتماسك ثم نضغط عليه حتى يصبح متساوي من كل الجهات
الطبقة الثانية:
نقوم بتحضير القشطة كاﻻتي:
1/ناخذ من الماء مقدار فنجان ونذوب به السميد والنشا ونتركه جانبا
2/ نضع باقي الماء والحليب على النار حتى يغلي ثم نخفض درجة الحرارة ونبدأ
باضافة باقي المكونات بما فيها السميد والنشا المذوبان ونحرك جيدا حتى يغلي وتصبح سميكة قليلا نضيف عليها قشطة البوك
ونتركها جانبا حتى تبرد
نضيف القشطة فوق الطبقة الاولى
الطبقة الاخيرة للتزيين/
نضيف فستق حلبي مطحون وجوز عين جمل مكسر
تقدم بجانب فنجان قهوة سادة:-) وصحتين وعافية:-):-)
هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓
0
علق عبر بلوجر
