شاورما اللحمة
شاورما اللحمة
كيلو لحمة مقطعة اصابع ومغسولة ومصفية
خلطة تتبيل الشاورما:
بعد غسل اللحمة وتصفيتها نضع عليها الاتي:
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة من كل من ( قرفة, فلفل اسود, فلفل احمر مطحون حار, قرنفل)
ملعقة كبيرة صلصلة
2 ملعقة كبيرة لبن
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
عصير نصف ليمونة
2 ملعقة كبيرة خل
بصلة مقطعة الى شرائح
2 درس ثوم مدقوق
يمكن اضافة نصف ملعقة صغيرة من كل من (دبس الرمان والماستردا وصوص الصويا),, لاضافة المزيد من النكهات
نخلط جميع المقادير مع اللحمة ونحركها باليد جيدا ثم نضعها بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين او نتركها لثاني يوم
الطريقة:
توضع هذه اللحمة على نار هادئة مع اضافة نصف كوب صغير من الماء
نقلب اللحمة بين الحين والاخر حتى تنضج
تحتاج حوالي ساعة تقريبا للنضج او حسب نوع اللحمة
عند التقديم:
نضع الفرشوحة على طبق مفرود ونضع ملعقة من كل نوع من السلطات واللحمة ثم نرشها بالبقدونس ان اردتم ثم نلفها
ملاحظة/ يمكن حفظ هذه اللحمة المتبلة بالفريزر وطبخها وقتما تشائين
تقدم بجانب كل من: (اضغط على اسم السلطة لتظهر وصفتها)
سلطة البصل بالسماق
وسلطة الخضار بالطحينة
وسلطة الطحينية او سلطة الطرطور
هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓
0
علق عبر بلوجر
