معمول السميد بالتمر

معمول السميد بالتمرعلى طريقة صديقة الموقع Rana Ahmed

المقادير:
كيلو سميد ناعم
كوب كبير دقيق
250 جرام زبدة
كوب زيت نباتي
كوب ونص سكر ويفضل يكون بودرة
ملعقة صغيرة خميرة ناشفة
مستكه (اختياري)
رشة ( محلب - دقة كعك - هال مطحون )
كوب او اقل حليب دافئ للعجن


للحشو:
عجوة ( تمر مطحون ناعم ) نضع عليها رشة دقة كعك ورشة هال مطحون بنعجنهم مع بعض.

الطريقة:
1_ نذوب الزبدة مع الزيت علي النار ونتركه حتى يصيح دافئ.
2_ نفرك او نبس السميد والدقيق بالزبدة والزيت الدافئ ونتركها يوم كامل حتي يتشرب السميد الزبدة وينفش.
3_ باليوم التالي نضيف الخميرة والسكرورشة هال مطحون والمحلب ودقة الكعك.
4_ نضيف الحليب الدافئ للعجينة بالتدريج حتى تصبح عجينه متماسكه ونتركها ترتاح نصف ساعة.
5_ نشكلها ونخبزها على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة او حسب الفرن.

هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓

Facebook

Tweet

Twitter

Google+