قالب الكفتة بالخضار

قالب الكفتة بالخضار

المقادير:
1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم او كاتشب
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة لبن
2 درس ثوم مدقوق ناعم او نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة كبيرة بقسماط او خبز توست منقوع بالحليب ثم نعصرها باليد ونضيفها للحمة
1 كوب كبير من البازيلاء والجزر والذرة المسلوقة والمصفية
1 بندورة مقطعة شرائح دوائر اختياري
1 بصلة مقطعة شرائح دوائر اختياري
1 ملعقة صغيرة من (مستردا_صويا صوص) اختياري

الطريقة:
1_ نخلط اللحمة مع الملح والبهارات والفلفل الاسود والثوم والصلصة والمستردا وصويا الصوص واللبن والبابريكا والبقسماط

2_ ندهن قالب مستطيل الشكل بالزبدة او زيت الذرة ثم نضع نصف كمية اللحمة ثم نضغط عليها حتى تتساوى في القالب

3_ نضع الخضار المشكلة على اللحمة ثم نضيف باقي كمية اللحمة فوق الخضار ونضغط عليها حتى تتساوى

4_ نضع شرائح البندورة على الوجه والبصل ونغلفها بورق الالومنيوم(القصدير)

5_ نضعه بالفرن على درجة حرارة180م لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تنضج

يقدم بجانبها الخبز او الارزالابيض المفلفل  ولبن زبادي 

هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓

Facebook

Tweet

Twitter

Google+