صينية الخضار المقلية المشكلة
صينية الخضار المقلية المشكلة بالفرن
:المقادير
نصف كيلو لحمة
1 بطاطس
3 كوسة
1 فلفل رومي
2 بندورة
2 باذنجان
2 درس ثوم _بصلة
بهارات مشكلة _ملح _ صلصة بندورة
زيت لقلي الخضراوات
:الطريقة
:نسلق اللحمة ونضعها على النار حتى تغلي ثم نضع ملعقة صغيرة ملح ونتركها ونغطيها ونتركها حتى تنضج وفي هذه الفترة نعمل الاتي
نقشر البطاطا والكوسا والباذنجان ونغسلهم جيدا ونصفيهم
نقطع جميع الحضروات السابقة الى مربعات
نقلي الخضراوات ونقلي البصل قليا خفيفا ثم نضعهم في مصفاة حتى يتصفوا من جميع الزيوت قبل طبخهم ومن ثم نضع الجميع في صينية
نضع البندورة في الخلاط ونضيف ملعقة كبيرة صلصة وفلفل حار و2درس تومة ونضيف كمية من مرقة اللحمة بعد ان تنضج وتبرد ونخلط الجميع ونضع الخليط فوق الخضروات ثم
نضع فيها اللحمة المسلوقة ونتذوقها ان اردنا ان نضيف المزيد من الملح ثم ندخلها الفرن .لتغلي ونحمر الوجه
هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓
0
علق عبر بلوجر
