مفركة كوسا بالبيض
المقادير:
3 حبات كوسا مقشرة ومغسولة ومصفاه ومقطعة ناعم
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
3 ملاعق لحمة مفروم ناعم
قرن فلفل اخضر حار او رومي
5 بيضات
الطريقة: نضع الزيت بمقلاة ونضع فوقه البصل ونقلب حتى يتحمر ونضع اللحمة ونقلب ونغطيه حتى تنضج نقلي الكوسا بمقلى اخر حتى تتحمر قليلا ثم نرفعها من الزيت ونضعها فوق اللحمة الناضجة ونحركها ونضع فوقها البيض ونحرك ونضع فوقها رشة ملح وفلفل اسود وبهار ثم نضعها بطبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم
الطريقة: نضع الزيت بمقلاة ونضع فوقه البصل ونقلب حتى يتحمر ونضع اللحمة ونقلب ونغطيه حتى تنضج نقلي الكوسا بمقلى اخر حتى تتحمر قليلا ثم نرفعها من الزيت ونضعها فوق اللحمة الناضجة ونحركها ونضع فوقها البيض ونحرك ونضع فوقها رشة ملح وفلفل اسود وبهار ثم نضعها بطبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم
هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓
0
علق عبر بلوجر
