شوربة خضار بالدجاج
المقادير:
دجاجة مقطعة مغسولة جيدا
5 حبات هيل
3 ورقة غار
نصف كوب شعيرية
بصلة مق
طصغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة بهارات
2 حبة بطاطا مقطعة م
رس مفروم للزينة
صغير
2 حبة جزر مقطعة
الطريقة:
نضع قطع الدجاج في وعاء ونغمره بالماء ونضعه عالنار ونتركه حتى يغلي ثم نرفع عنه الظفرة
ثم نضيف له البصلة وورق الغار والحبهان وملعقة صغيرة ملح والفلفل اسود والبهار ثم نخفض درجة الحراراة حتى ينضج الدجاج
ثم نرفع الدجاج من المرق ثم نصفي المرق ونضع به الجزر والبطاطا المقطعة ونتركهم حتى تنضج ثم نضع الشعيرية حتى ينضج الجميع
نزينها بالبقدونس المفروم ثم ناخذ الدجاج ونرش عليه قليلا من الملح والفلفل الاسود ثم نضعه بالفرن حتى يتحمر او نقليه الزيت بعد تصفيته ورشه بالدقيق حتى لا يلتصق بالمقلى
نقدمها بجانب ارز قدرة مزين بالدجاج المحمر والمكسرات
هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓
0
علق عبر بلوجر
