بلح الشام
بلح الشام
مقادير العجينة:
نضع بوعاء:
كوب وربع ماء
نص ملعقة زبدة
ملعقة زيت ذرة
ذرة ملح
باكيت فانيلا
الطريقة:
1/ نضع الوعاء على النار وعندما يغلي نصب فوقه كوب وربع دقيق ونحرك بسرعة حتى يختلط الماء بالدقيق ويصبح كمنقار الديك ( اي عجينة مرنة)
2/ نتركها حتى تبرد قليلا ثم نضيف لها 3 بيضات بالتدريج بيضة بيضة حتى يمتزج البيض بالعجينة
3/ نحضر كيس ونضع العجينة بداخله ونفتحه قليلا
4/ نحضر مقلاة ونضع بها زيت ذرة الى نصفه ونضغط بيدنا على الكيس و نقطع العجينة بالسكينة على شكل اصابع
5/ نقليها بالزيت على نار هاية حتى يتحمر
6/ ثم ناخده ونضع عليه قطر ثم نزينه نصف فستق حلبي والنص التاني جوز اهند
القطر:
2.5 كوب سكر
1 كوب ماء
نضعهم على النار ونحرك بشكل 8 بالانجليزي على نار هادية
نضع ربع ملعقة صغيرة حمض الليمون (ملح الليمون) أو نضع عصير ملعقة صغيرة ليمون ونحرك جيدا
ونضع قشرة صغيرة من الليمون
نترك القطر بعد الغلي لمدة 8 دقايق ونحرك
ملاحظة / يمكن اضافة 2 ملعقة عسل بالاخر ونحرك دقيقتين ثم نطفئ الغاز
تقدم بجانب فنجان من القهوة وصحتين وعافية ^_^
مقادير العجينة:
نضع بوعاء:
كوب وربع ماء
نص ملعقة زبدة
ملعقة زيت ذرة
ذرة ملح
باكيت فانيلا
الطريقة:
1/ نضع الوعاء على النار وعندما يغلي نصب فوقه كوب وربع دقيق ونحرك بسرعة حتى يختلط الماء بالدقيق ويصبح كمنقار الديك ( اي عجينة مرنة)
2/ نتركها حتى تبرد قليلا ثم نضيف لها 3 بيضات بالتدريج بيضة بيضة حتى يمتزج البيض بالعجينة
3/ نحضر كيس ونضع العجينة بداخله ونفتحه قليلا
4/ نحضر مقلاة ونضع بها زيت ذرة الى نصفه ونضغط بيدنا على الكيس و نقطع العجينة بالسكينة على شكل اصابع
5/ نقليها بالزيت على نار هاية حتى يتحمر
6/ ثم ناخده ونضع عليه قطر ثم نزينه نصف فستق حلبي والنص التاني جوز اهند
القطر:
2.5 كوب سكر
1 كوب ماء
نضعهم على النار ونحرك بشكل 8 بالانجليزي على نار هادية
نضع ربع ملعقة صغيرة حمض الليمون (ملح الليمون) أو نضع عصير ملعقة صغيرة ليمون ونحرك جيدا
ونضع قشرة صغيرة من الليمون
نترك القطر بعد الغلي لمدة 8 دقايق ونحرك
ملاحظة / يمكن اضافة 2 ملعقة عسل بالاخر ونحرك دقيقتين ثم نطفئ الغاز
تقدم بجانب فنجان من القهوة وصحتين وعافية ^_^
هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓
0
علق عبر بلوجر
