شوربة الفريكا بالدجاج
المقادير:
دجاجة مقطعة مغسولة جيدا 5 حبات هيل 3 ورقة غار كوب (اوقية) فريكا مغسولة جيدا ومصفية بصلة مقطعة صغير ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة بقدونس مفروم للزينة
الطريقة:
1/ نضع قطع الدجاج في وعاء ونغمره بالماء ونضعه عالنار ونتركه حتى يغلي ثم نرفع عنه الظفرة 2/ نضيف له البصلة وورق الغار والحبهان وملعقة صغيرة ملح والفلفل اسود ثم نخفض درجة الحراراة حتى ينضج الدجاج
3/ نرفع الدجاج من المرق جانبا ثم نضع الفريكا بالمرق حتى تنضج
4/ ناخذ الدجاج ونرش عليه قليلا من الملح والفلفل الاسود ثم نضعه بالفرن حتى يتحمر او نقليه الزيت بعد تصفيته ورشه بالدقيق حتى لا يلتصق بالمقلى
نقدمها بجانب ارز مبهر والمسخن
أو بجانب ارز ابيض وملوخية ^_^
هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓
0
علق عبر بلوجر
