شوربة الزغاليل

المقادير:
زغاليل حسب عدد افراد الاسرة
5 حبات هيل

3 ورقة غار

4 ملاعق ارز

بصلة مقطعة صغير

ملعقة صغيرة ملح نصف 

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة:
1_نضع الزغاليل في وعاء ونغمره بالماء ونضعه عالنار ونتركه حتى يغلي ثم نرفع عنه الظفرة

2_نضيف له البصلة وورق الغار والحبهان وملعقة صغيرة ملح والفلفل اسود ثم نخفض درجة الحرارة حتى ينضج الزغاليل ثم نرفعها من المرق جانبا
3_نضع الارز في المرق حتى ينضج ونزينه بالبقدونس

ملاحظة/ يتم تحمير الزغاليل ونضعها بجانب الشوربة
يمكن اضافة الفريكا او البرغل بدلا من الارز (بمقدار كوب صغير)

هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓

Facebook

Tweet

Twitter

Google+