كيكة الليمون بالمكسرات

كيكة الليمون بالمكسرات 

المقادير:
4 بيضات
1 كوب زيت ذرة
2 كوب سكر
كوب عصير ليمون
1 ملعقة بشر ليمون
1/4 ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة كبيرة حليب
2 كوب طحين ذرة ملح 
1/4 ملعقة صغيرة كربونة 
1/2 كوب جوز هند
1/2 كوب مكسرات (جوز عين جمل + زبيب + فستق حلبي)
2 ملعقة صغيرة بكينج باودر

الطريقة: 
ننخل الطحين ونضع عليه جوز الهند والحليب والبيكنج باودر والكربونة
والمكسرات ونخلطهم بالملعقة
ندهن صينية الكيك بزيت الذرة ونرش الطحين
نحضر الخلاط ويكون جاف ونظيف نضع بشر الليمون والفانيلا وذرة الملح والبيض ونخفق لمدة 3 دقائق نضيف السكر ويستمر الخفق لمدة 3 دقائق
ثم نضيف زيت الذرة ويستمر الخفق ونضيف خليط الطحين بالتدريج مع اضافة عصير الليمون بالتبادل حتى يمتزج الخليط جيدا ثم نضعه بالصينية نشعل الفرن قبل ب 5 دقائق على درجة حرارة 180م لمدة من 30 _40 دقيقة لاختبار استواء الكيكة بطرف 
شوكة ناشفة ننخزها اذا خرجت نظيفة تكون نضجت واذا التصق بالشوكة كيك تكون بحاجة لمزيد من الاستواء 
بعد اﻻستواء نخرجها من الفرن ونقلبها على منخل حتى تبردويتم تزيينها بالمربى او صوص الشوكولاتة او براغيت الستات

هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓

Facebook

Tweet

Twitter

Google+