تشيز كيك الجالاكسي
تشيز كيك شوكلاته الجالاكسي
المقادير:
5 حبات جالكسي
علبة قشطة
4 حبات جبنة مثلثات او كيري
2 باكيت بسكويت
نصف قالب زبدة
كوب صغير نسكافيه (2/3 كوب ماء + ملعقة كبيرة نسكافيه + ملعقة صغيرة سكر).
طريقة عمل الطبقة الاولى:
نقوم بوضع البسكويت والزبدة في الخلاط حتى يتم طحن البسكويت ناعما وتمتزج الزبدة جيدا بالبسكويت ثم نقوم بوضع نصف كوب النسكافيه مع تلتين المقدار من البسكويت في البايركس ونخلطهم ونرص البسكويت جيدا ونضعه بالثلاجة حتى نحضر الطبقة الثانية.
طريقة عمل الطبقة الثانية:
1/ نقوم بعمل حمام مائي ونقوم بتذويب الشوكولاته جيدا ثم نضيف النصف الباقي من النسكافيه ونحرك
2/ نضيف الجبنة حتى تذوب ثم نصيف علبة القشطة ونحرك جيدا حتى يمتزج الخليط مع بعضه البعض
3/ نضيفه فوق الطبقة الاولى ثم نرش الثلث الباقي من البسكويت عليها
4/ نضعه بالفريزر لمدة ساعتين.. او بالثلاجة لمدة 6 ساعات.
ملاحظة/ 1- الحمام المائي يتم بوضع القالب الذي يحتوي الشوكلاته في صينية أو وعاء يحيط به الماء الساخن من كل الجوانب. أي نضع القالب فوق وعاء اخر اكبر فيه ماء يغلى على نار هادئة، بالتالي فإن البخار المتصاعد من الماء أو درجة حرارة الماء نفسها تساعد على ذوبان الشوكولاته
5/ نقوم بتزيينها بشوكولاته الجالكسي وتقدم باردة بجانب فنجان من القهوة
ملاحظة/ 1- الحمام المائي يتم بوضع القالب الذي يحتوي الشوكلاته في صينية أو وعاء يحيط به الماء الساخن من كل الجوانب. أي نضع القالب فوق وعاء اخر اكبر فيه ماء يغلى على نار هادئة، بالتالي فإن البخار المتصاعد من الماء أو درجة حرارة الماء نفسها تساعد على ذوبان الشوكولاته
وصحتين وعافية
هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓
0
علق عبر بلوجر
