مبشورة بمربى المشمش

مبشورة بمربى المشمش

المقادير:
3 كوب دقيق
2 بيضة
باكيت فانيلا
2 باكيت بيكنج بودر
1/2 كوب سمنة او زيت
كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة كربونة
ذرة ملح
بشر ليمونة
5 ملاعق مربى

الطريقة:
ننخل الدقيق والكربونة والبيكنج بودر
نخفق السمنة والسكر جيدا ثم نضيف البيض وذرة ملح والفانيلا وبشر الليمون ونخفق ثم نضيف نصف الدقيق والبيكنج بودر والكربونة بالتدريج ونخفقهم جيدا حتى تصبح عجينة لينة ونغطيها ونتركها لمدة ربع ساعة
بعد ربع ساعة نقسم العجينة الى قسمين ثلث وثلثين
ندهن صينية بالزيت
نرش على الطاولة دقيق ونفرد عليها عجينة الثلثين بشوبك بحجم الصينية التي جهزناها

نضعها بالصينية ثم نضع عليها 5 ملاعق مربى مشمش او اي مربى تحبوها

نفرد العجينة الثلث ونقطعها شرائح بطول الصينية والعرض حوالي سم ونضعها فوق المربي بشكل مربعات