محشي الفلفل الرومي بالفرن

محشي الفليفلة ( الفلفل الرومي ) بالفرن

 

المقادير:
8 حبة فليفلة حجم وسط مغسول ومقطوع الراس ومرفوع البذر
2 كوب ارز مسلوق كيفية السلق ( نحضر وعاء به 6 كوب ماء ونغليه على النار نضيف الارز لمدة 10 دقائق بحيث الارز لا يشرب الماء ثم نصفيه )
1 كوب لحمة معصجة
1/4 كوب زيت ذرة او زيت زيتون حسب الرغبة
1 بصلة مفروم ناعم
4 حبات بندورة مفرومه ناعم
4 ملاعق كبيرة  بقدونس مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة نعنع اخضر مفروم ناعم
2 درس ثوم مدقوق ناعم
1 ملعقة صغيرة نعنع ناشف
1 ملعقة صغيرة ملح او حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة بهار
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة كركم (اختياري)

الطريقة:
نحضر وعاء ونضع به الارز المسلوق ونضيف عليه الزيت واللحمة والبصل والبندورة والبقدونس والنعنع الاخضر والثوم والملح والفلفل الاسود والبهار والنعنع الناشف

نحشي حبات الفليفلة ونغلقها براس الفليفلة ونضعها بصينية الفرن حتى نفاذ الكيمة

عصير البندورة
4 حبات بندورة مغسولين ومفرومين على الخلاط
2 كوب ماء حجم كبير
1 ملعقة كبيرة صلصة
1 ملعقة صغيرة ملح او حسب الذوق
نضعهم بوعاء ونغليهم على النار

ثم نصبه فوق الفليفلة ونغطيه بالقصدير ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180م لمدة 30 دقيقة او حتى ينضج محشي الفليفلة

هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓

Facebook

Tweet

Twitter

Google+