تشيز كيك مانجو حصريا بوصفة ماما هدية

تشيز كيك مانجو حصريا بوصفة ماما هدية 

المقادير:

كوب كبير مانجو مقطعة مربعات صغيرة

علبة قشطة

2 باكيت دريم ويب
كوب حليب بارد
6 حبات جبنة كيري او اي جبن كريمي او جبنة مثلثات
تلتين كوب سكر
2 باكيت بسكويت
نص باكيت زبدة
واحد ونصف ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة مذوب في نص كوب ماء ساخن مغلي..يحرك جيدا الى ان يذوب ونتركة ليبرد

الطبقة الاولى:
1_ نطحن البسكويت ونضعه في الخلاط الكهربائي ثمّ نضيف الزبدة ونخلط للحصول على بسكويت متماسك.
2_ نقوم بصف البسكويت المتماسك في قالب البايركس او اي قالب ثم نضعه بالفرن لمدة 5 دقائق.
3_ نترك البسكويت جانبا حتى يبرد تماما

الطبقة الثانية:
1_ نضع الحليب البارد والدريم ويب بالتدريج ونخفق حتى نحصل على مزيج كريمي..
2_ نضع السكر وعلبة القشطة ونخفق ثم حبات الكيري حبة حبة مع الخفق.

3_ بالنهاية نضع الجيلاتين المحضر سابقا (يجب ان يكون باردا) ونخفق قليلا.
4_ نضع المانجو المقطع فوق الخليط ونحرك بالملعقة قليلا.

5_ نقوم بوضع هذه الطبقة فوق طبقة البسكويت البارد ونضعه بالثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسكظ

الطبقة الثالثة (مهلبية المانجو)

المقادير:

كوب ونصف كبيرعصير مانجا 

كوب كبير ماء

5 ملاعق كبيرة نشا

4 ملاعق كبيرة سكر او حسب الرغبة

الطريقة:

نضع في وعاء عصير المانجو والماء والسكر والنشا على نار هادئة ونحرك جيدا حتى حتى يغلي ويصبح مزيج متماسك ونتركه حتى يبرد تماما

عند تماسك الطبقة الثانية .. نخرجه من الثلاجة ونضع مهلبية المانجو الباردة ونرجعها للثلاجة لمدة 5 ساعات حتى تبرد جيدا ونقدمها

هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓

Facebook

Tweet

Twitter

Google+