كباب بالتتبيلة الشهية

كباب على طريقة صديقة الموقع لارا

المقادير:
2 كيلو لحمة مفروم ناعم مضاف لها 6 ملاعق دهن 
6 ملاعق بقدونس مفروم ناعم 
2 بصلة مفرومة ناعم 
3 قرن فلفل اخضرحار مطحون ناعم ( اختياري)

2 ملعقة صغيرة ملح 

1 ملعقة صغيرة من كل من ( فلفل اسود +بهار + زنجبيل + ثوم بودرة )
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
1/2 ملعقة صغيرة قرفة 
1/2 ملعقة صغيرة هيل 
3 ملعقة صغيرة سماق 
2 ملعقة صغيرة بابريكا 
2 ملعقة كبيرة صويا صوص 
3 ملعقة كبيرة بقسماط
2 ملعقة كبيرة بصل بودرة 

طريقة العمل:
1_ نضيف للحمة جميع المقادير السابقة ونعجنها جيدا 
2_ نحضر اسياخ الكباب ونعمل الكباب على شكل كرات صغيرة و تشكل على سيخ شوي المعدني بشكل أصابع 

3_ ثم نشعل الفحم حتى يصبح جمر ونشوي أسياخ الكباب على النار مع التقليب حتى تنضج . 

يقدم مع سلطة البقدونسية وسلطة الخضار المشوية وسلطة الباذنجان المشوي .

هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓

Facebook

Tweet

Twitter

Google+