غريبة اسطنبولية

غريبة اسطنبولية على طريقة صديقة الموقع Mona TA

المقادير:

كوب لوز مطحون
كوب سكر بودرة
2 ملعقة صغيرة روح اللوز

بياض ثلاث بيضات

3 ملاعق كبيرة طحين فرخة

الطريقة:

1_ نضع ﻛوب اللوز و السكر و روح اللوز و بياض بيضة واحدة فقط في العجانة و نخلطهم مع بعض حتى يتكون لدينا عجينة, نتركها ترتاح ربع ساعة.

2_ بعد ربع ساعة نضيف بياض البيضتين مع طحين الفرخة فيتكون لدينا مزيج لزج سميك.

3_ نحمي الفرن مسبقا على حرارة 170 درجة مئوية.

4_ نضع ورق زبدة على صينية قصيرة الحافة, يعبأ الخليط في كيس الحلواني ونشكل اقراص متساوية لمدة ربع ساعة.

5_ بعد الاستواء يطبق كل قرصين على بعض و بينهما قرص من عجينة اللوز او عجينة الفستق .

عجينة أوهريسة اللوز:

المقادير:

كوب لوز مطحون

كوب سكر بودرة

2 ملعقة صغيرة ماء زهر

ملعقة روح اللوز

كمية من شراب الكلوكوز أو قطر سميك
ملون او صبغة خضرا (اختياري)

الطريقة:

تخلط جميع المقادير السابقة , ثم نضيف الشراب بالتدريج و نعجن حتى تتكون عجينة طرية ملساء.

عجينة الفستق:

كوب فستق مطحون

كوب سكر بودرة

2 ملعقة صغيرة ماء زهر

كمية من شراب الكلوكوز أو قطر سميك

ملون او صبغة خضرا (اختياري)

هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓

اطباق شهية من ماما هدية