كيكة جوز الهند الشهية

كيكة جوز الهند الشهية

المقادير:

2 كوب دقيق
3 بيضة
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة كبيرة سمنة
1 كوب حليب
1 كوب سكر
1/2 كوب زيت
1/2 ملعقة صغيرة كربونة
1/2 كوب جوز هند
برش ليمون او برتقال
ذرة ملح

للتزيين:
نرش على وجه الكيكة جوز هند ناعم او خشن حسب الرغبة
قطر (شيرا او شربات)

طريقة عمل القطر
1 كوب سكر
2/3 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة ليمون
 نضع المقادير بوعاء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يتماسك

طريقة عمل الكيكة
1_ نشعل االلفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2_ ننخل الطحين والبيكنج باودر والكربونة ونضع عليه جوز الهند.
3_ نضع برش الليمون او البرتقال والفانيلا وذرة الملح والبيض بخفاقة البيض نخفقها لمدة 3 دقائق.
4_ نضيف السكر و السمنة + الزيت ونخفق جيدا.
5_ نضيف خليط الطحين بالتناوب مع كوب الحليب حتى تتماسك الكيكة.
6_ نحضر قالب الكيك دهنه بالزيت ونرشه بالطحين ثم نصب خليط الكيك . 
7_ نخبزها بالفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج.

8_ نتركها لمدة 5 دقائق ثم نضيف عليها القطر البارد.

هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓

Facebook

Tweet

Twitter

Google+