الشيش طاووق المشوي على الفحم

الشيش طاووق المشوي على الفحم

المقادير:

1 كيلو صدور دجاج مخلي من العضم و الجلد و مقطع مكعبات او فخاد دجاج مقطعه مكعبات مغسولة جيدا ومصفية 

خلطة التتبيلة:
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 معلقة كبيرة خل
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور
1/2 معلقة صغيرة صويا صوص (اختياري)
1 معلقة كبيرة خردل
1/2 معلقة صغيرة كمون
1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود
1/2 معلقة صغيرة زعتر اخضر
1/4 معلقة صغيرة بابريكا
1 معلقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي

الطريقة:
1_تخلط جميع مقادير التتبيلة معا و تنقع بها قطع الدجاج و يغطى بالنايلون و يترك في الثلاجة طول الليل او يوم كامل . 
2_ للشوي على الفحم توضع قطع الدجاج في الأسياخ و يمكن وضع قطع فليفله +بصل + بندورة بين القطع .
3_ تقدم مع خبز و كريم ثوم اوسلطة البندورة المشوية او الباذنجان المشوي
او يمكن تقديمها مع رز و صلصة طماطم

وصحتين وهنا على قلوبكم

هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓

Facebook

Tweet

Twitter

Google+