نصائح هامة لتنظيف وتعقيم لوح تقطيع الطعام
نصائح هامة لتنظيف وتعقيم لوح تقطيع الطعام
يعتبر لوح تقطيع الطعام أكثر الأدوات خطورة في المطبخ, والذي يعد بيئةً خصبةً لنمو عائلاتٍ وسلالات متعددة من البكتيريا القاتلة التي لاترى بالعين المجردة ,هذه البكتيريا التي تهدد حياتنا دون أدنى مقاومة منا لذلك على كل سيدة أن تحافظ على سلامة أسرتها وأن تحرص على تعقيمه بالطرق السليمة كما يلي :
1_ يجب ان يتوفر في المطبخ لوحي تقطيع واحد للخضار والفواكه والاخر للحوم والاسماك.
2_ الحرص على انتقاء ألواح التقطيع المصنوعة من البلاستيك أو المطاط، لأنها تعتبر الاختيار الصحي.
3_ بعد إستخدام اللوح يجب تنظيفه مباشرة بنصف ليمونة ونتركه لمدة نصف ساعة قبل تنظيفه.
4_ الحرص على تنظيف الألواح بالماء الساخن والصابون ثم تعقيمها بالسوائل المطهرة.
5_ يجب تجفيف لوح التقطيع بالمناشف الورقية، لأن قطع تنشيف المطبخ تحتوي غالباً على الجراثيم جراء ملامستها للأيدي وغيرها من أجهزة المطبخ، وقد تتسبب في تلويث لوحة التقطيع النظيفة.
6_ يجب التخلص من أي لوح تقطيع تحدث به تشققات أو تظهر عليه أوساخ شديدة فألواح التقطيع مثلها مثل كل أدوات المطبخ لها فترة استخدام محددة، ويجب التخلص منها بعدها للحفاظ على نظافة وأمان مطبخك.
7_ يمكن وضع لوحة التقطيع في غسالة الصحون واستخدام منظف مناسب. يجب تجنب استخدام غسالة الصحون لتنظيف ألواح التقطيع الخشبية لأن اللوح قد يتعرض للالتواء في درجات الحرارة العالية.
يجب الحرص على تعقيم لوح التقطيع مرة واحدة أسبوعياً أو أكثر من ذلك إذا لزم الأمر. وإليك الطريقة:
1_ غمر لوح التقطع في محلول مكوّن من ملعقة من الكلور وجالون من الماء.
اتركيه لمدة نصف ساعة ثم اشطفيه جيداً واتركيه ليجف في الهواء على رف في وضع رأسي.
2_ قومي بمسح سطح اللوح بالخل الأبيض قبل تركه ليجف.
3_ استخدمي نصف ليمونة في مسح سطح اللوح إذا لاحظت أن لوح التقطيع تفوح منه رائحة البصل أو السمك، وسوف تفوح منه رائحة الحمضيات المنعشة على الفور.
هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓
0
علق عبر بلوجر
