صحن الخبز
الخبز المدور ( صحن الخبز) على طريقة صديقة الموقع Rana Ahmad
المقادير:
4 كوب دقيق2 بيضه
2 ملعقه صغيره سكر
2 ملعقه صغيره خميره
1/2 ملعقه صغيره ملح
1/2 كوب ماء دافىء
1/2 كوب حليب سائل
1/4 كوب زيت مازولا
لدهن الوجه
1 بياض بيضه
2 ملعقه صغيره ماء
الطريقه:
1_ نضع في الخلاط السكر والخميره والماء نخلطهم ونتركهم 5 دقائق.
2_ نضع الحليب والبيض والملح والزيت في وعاء ونخلطهم جيدا.
3_ نضيف الدقيق ونعجن جيدا ثم نضيف خليط الدقيق الى الخميره ونعجنهم جيدا بالخلاط او اليد الى ان نحصل على عجينه متماسكه ثم نضعها في وعاء مدهون قليل من الزيت ونتركها ساعه إلى أن يخمر ويتضاعف حجمه .
4_ نقطع العجينه الى 5 كرات ونضعهم في صينيه عليها ورق زبده حتى لا تحترق العجينه ثم نتركهم 45 دقيقه الى ان يتضاعف حجمهم.
4_ نقطع العجينه الى 5 كرات ونضعهم في صينيه عليها ورق زبده حتى لا تحترق العجينه ثم نتركهم 45 دقيقه الى ان يتضاعف حجمهم.
5_ ندهن الوجه قليل من بياض البيضه مع الماء ونخبزهم في الفرن المحمى مسبقا على درجة حراره 400 لمده 20 - 25 دقيقه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
6_ نتركه يبرد قليلا ثم نقطع الخبز بحذر مثل الوعاء ثم نرفع قليل من حشوة الخبز حتى لا تتسرب الشوربه منه ثم نضع قليل من الشوربه في صحن الخبز ونقدمه.
ملاحظة: يمكن عمل بجانب صحن الخبز شوربة البروكلي والجبن او شوربة العدس او شوربة الخضار او شوربة القرع
6_ نتركه يبرد قليلا ثم نقطع الخبز بحذر مثل الوعاء ثم نرفع قليل من حشوة الخبز حتى لا تتسرب الشوربه منه ثم نضع قليل من الشوربه في صحن الخبز ونقدمه.
ملاحظة: يمكن عمل بجانب صحن الخبز شوربة البروكلي والجبن او شوربة العدس او شوربة الخضار او شوربة القرع
هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓
0
علق عبر بلوجر
