شوربة العدس
بصلة مقشرة ومغسولة ومفرومة ناعما
كوب حجم كبير عدس مجروش
5ملعقة زيت قلي كبيرة
ملعقة صغيرة سمنة
ملعقة
كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
نغسل العدس ونضعه بوعاء ونضع فوقه الماء ونحرك ونضعه على النار حتى تظهر الظفرة ونرفع الظفرة
ثم نضيف البصل المقطع والسمنة والزيت ونحرك ونغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى ينصج ونضع عليه الملح حسب الرغبة
نسكبه بطبق التقديم ونقدم بجانبه شرائح الليمون والخبز المحمص المقطع والفلفل الاخضر والمخللات وبصل مقطع مرشوش عليه السماق
ملاحظة/ يمكن قلي البصلة بالزيت او السمنة لمدة دقيقتين ثم نصع عليها العدس ونحرك لمدة دقيقة ونضيف عليه الماء ونتركه حتى ينضج كالسابق.
هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓
0
علق عبر بلوجر
