الفول المدمس

الفول المدمس

المقادير:
كيلو فول

عصير ليمونة

2 درس ثومة مقشر

 ملح حوالي نصف ملعقة صغيرة

للتزيين:بقدونس مفروم 

زيت زيتون

الطريقة:
1/ نقي الفول من الحصى ثم اغسليه ثم انقعيه بالماء واتركيه طوال الليل

2/ تاني يوم صفيه من مياه النقع واغسليه مرة اخرى ثم ضعيه بوعاء اخر واغمريه بالماء ونضعه عالنار ونصع السكر ونسلقه حتى ينضج تماما فتصبح الحبة كأنها مهروسة

3/ ضعي الفول في الصحن التقديم واهرسيه تماما بالهون حتى يصبح ناعما وضعي عليه الملح حسب الرغبة

4/ نضع الثومة وقرن فلفل اخضر في الهون وندقه جيدا ونضع فوقها الليمون ونحرك ثم نرشه على صحن الفول ونزيينه بالبقدونس وزيت الزيتون

يقدم بجانبه فلفل اخضر رومي + شرحات طماطم+ مخللات

هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓

Facebook

Tweet

Twitter

Google+