حلاوة سميد

حلاوة سميد من غزة

اولا نبدأ بعمل القشطة
المقادير:
1 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة حليب
2 ملعقة نشا
2 ملعقة سميد
الطريقة:
نضع الماء والحليب والسكر ونحركهم جيدا ونفلبهم وعندما يقترب من الغلي نضع القليل من الماء ونذوب به النشا والسميد ثم نضيف هذا الخليط فوق الحليب ونحرك باستمرار حتى يغلي غلوه واحدة ونطفئ النار

نوزع هذه القشطه في صحون صغيرة للتقديم او في صحن البايركس كطبقة اولى ونضعها بالثلاجة او خارجا لتبرد

طريقة عمل السميد
المقادير
كوب سميد
2 ملعقة زيت ذرة
1 ملعقة سمنة او زبدة
الطريقة:
نضع في مقلى ناشف الزيت والزبدة والسميد ونضعه على نار هادئة ونحرك باستمرار حتى يصبح لون السميد اشقر او ان يحمر قليلا ونطفئ النار