محشي الفليفلة ( الفلفل الرومي )
محشي الفليفلة ( الفلفل الرومي )
8 حبات فليفلة مغسولة ومقطوع الراس ومرفوع منه البذر
2 كوب ارز منقوع بماء ساخن لمدة نصف ساعة ثم يصفى
1 كوب لحمة مفرومة ناعم
1/4 كوب زيت ذرة
1 ملعقة سمنة
1 ملعقة صغيرة ملح او حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة بهار
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 بصلة مفرومة ناعم
4 حبات بندورة مفروم ناعم
4 ملاعق كبيرة بقدونس ناعم
2 ملعقة كبيرة نعنع اخضر مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة نعنع ناشف
عصير البندورة
5 كوب ماء
5 حبة بندورة معصورة
1 ملعقة كبيرة صلصة
1 ملعقة كبيرة ملح
طريقة العمل:
1_ نضع الارز واللحمة والملح والبهارات والقرفة والفلفل الاسود والزيت والسمنة والبصله والبندورة والثوم والقدونس والنعنع الاخضر والنعنع الناشف ونخلطهم جيدا
2_ نحضر حبات الفليفلة ونقوم بحشيها ونغلقها جيدا براس الفليفلة المرفوع مسبقا
3_ نحضر وعاء ونضع به عصير البندورة ونتركه حتى يغلي ثم نقوم بوضع حبات الفليفلة فيه ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج لمدة 30 دقيقة تقريبا.
هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓
0
علق عبر بلوجر
