مربى الخشخاش

الخشخاش هو نوع من انواع الحمضيات طعمه مر

المقادير:
3 كيلو خشخاش
3 كيلو ونصف سكر
1/4 ملعقة صغيرة حمض الليمون

الطريقة:
1. نغسل الخشخاش جيدا ثم نقشر الخشخاش ثم ننقعه بالماء ليلة كاملة نستبدل المياه 3 مرات .
2 نقطع الخشخاش الى قطع صغيرة ونرفع القشور الصلبة والبذور .
3. نضع الخشخاش بطنجرة ونضيف عليه السكر ونرفعه على النار ونحرك حتى يغلي ونضيف حمض الليمون ونستمر بالتحريك حتى ينضج .
4. نرفعه عن النار حتى يبرد ثم نحفظه بمطربان جاف ونظيف .

هل أعجبك الموضوع؟ شارك! ↓